La carrière professionnelle de Rosalie, née en 1966 à Utrecht (P.B.) a débuté très tôt. Dès 15 ans, elle est lauréate du concours national de mannequins 'Miss Panorama' en 1982. Etudiante en faculté de Droit et de Langues, remarquée par un booker, elle vient travailler à Paris pour 3 semaines ... et n'en est plus jamais repartie. Rosalie a été la première Miss World University à Séoul (Corée du Sud) en 1986 et a poursuivi une carrière de mannequin international.

Parallèlement au mannequinat, Rosalie mène une carrière journalistique aux Pays-Bas dans la presse quotidienne féminine, notamment pour le magazine 'Margriet'. Présentatrice d'une émission people sur RTL4 et du 'Monde de la bourse' sur RTL5, chaînes néerlandaises.
En France, elle réalise des interviews et chroniques pour 'Paris-Match' et 'VSD'. Elle a collaboré dans la revue 'La règle du jeu' de Bernard-Henri LEVY. Elle a également travaillé dans l'émission 'Ca balance à Paris', sur Paris Première.

En 1987, Rosalie rencontre Alain Delon, et d'une vie commune de 15 années naîtront Anouchka, en 1990, et Alain-Fabien, en 1994.
En 2002, elle épouse l'homme d'affaires et lunetier Alain Afflelou, mariage qui prend fin en juillet 2008.